перспект. меню

  Обновление Просмотров

27 сентября 2013

32

2013г.

ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ

рационов питания обучающихся МБОУ СОШ с.Святогорье для детей 7-11 лет на осеннее- зимний период 2013-2014 учебного года

Святогорье

2013

МБОУ СОШ с.Святогорье .Н.Медюлянова

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с.Святогорье

муниципального района имени Лазо Хабаровского края

УТВЕРЖДАЮ

районах

 

 

 


с 7 до 11 лет

Витамины и микроэлементы (мг)

Прием пищи,

Наименование блюд

Масса

порции

(г)

Пищевые вещества (г)

Энергети

ческая

ценность

(ккал)

В1

В2

С

Са

Fe

 

Б

Ж

У

 

1 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

М 1

Каша рисовая молочная

230

8,5

7,1

45,5

283

0,048

0,14

1,1

392,89

0,46

 

685

Чай с сахаром

200

 

 

14,9

61

 

 

 

0,08

0,08

 

 

Хлеб пшен., ржан.

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

1

Масло слив.

10

0,06

8,25

0,09

74,8

0,002

0,011

 

8,6

0,22

 

 

Итого:

 

13,06

16,55

89,69

559

0,059

0,207

1,1

420,37

1,114

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

71

Винегрет овощной

100

2

10

8,4

130

0,025

0,028

2,3

95,45

0,08

 

133

Суп картоф.с мясом

250/20

8,9

5,7

28,4

193

ОД 13

0,003

0,4

12,5

0,5

 

357

Вареники с творогом

100/5

11,9

9,5

27,5

236,5

0,03

0,012

0,3

213

0,27

 

648

Кисель из св. я год

200

0,4

1,2

29,2

140

0,02

0,22

0,6

37

2

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0.007

0,03

 

14,97

0,63

 

 

Итого:

 

25,4

27,3

108,9

775

0,212

0,293

3,6

190,3

3,48

 

 

Всего за 1 день

 

38,46

43,85

198,59

1334

0,271

0,5

4,7

793,29

4,594

 

 

2 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

49

Салат из моркови

100

1,4

10,2

9,2

132

0,02

0,03

4,5

57

1

 

334

Рожки отварные с сыром и масл.

150/15/

5

8,9

7,4

43,2

282

 

 

 

 

 

 

685

Чай с сахаром

200

 

 

14,9

61

 

 

 

0,08

0,08

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0.007

0.02

 

8,9

0,63

 

 

Итого:

 

12,5

18,5

82,7

550

0,027

0,05

4,5

65,98

1,638

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

37

Салат из сырых

овощей

100

1,5

13,5

4,3

144

0.025

0,035

2,5

60,4

0,08

 

124

Щи из свеж, капусты

250

4,6

4,9

12,6

111

0,1

0,03

6,48

7,4

1,25

 

520

Картоф. пюре

100

2,1

3,4

17,5

106

0,12

0,06

1,3

13,02

0,9

 

394

Тефтели рыбные

150/15

0

15,0

10,4

20,2

232

0,13

0,51

 

64,5

0,77

 

639

Компот из сух фрукт.

200

0,6

 

30,7

128

0,01

 

0,4

17,83

1,07

 

 

Хлеб пшен.ржаной

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

28,3

33,4

114,5

839

0,405

0,956

10,68

178,1

5,07

 

 

Всего 2 день

 

40,8

51,9

197,2

1389

0,432

0,743

15,18

244,08

6,708

 

 

3 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

520

Картоф. пюре

150

3,15

5,2

26,2

159

0,18

0,012

110

313

0,4

 

87

Сельдь сол.с яйцом

35/20/5

9,16

22,4

14,3

299

 

 

 

 

 

 

689

Чай с лимоном

200

0,1

 

15,2

59

 

 

 

0,08

0,008

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,007

0,04

 

14

0,63

 

 

Итого:

 

14,61

28,5

71,1

593

0,187

0,052

110

327,08

1,038

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

43

Салат из свеж, капусты

50

0,8

2,5

5

44

0,06

0,05

20

30

0,4

 

143

Суп вермиш. С мясом

250/12,

5

7,5

7,7

14,9

162

0,016

0,05

10

7

0,388

 

297

Г речка рассыпчатая

100

3,9

3,7

29,2

158

0.25

0,568

 

74,2

2,9

 

452

Котлета мясн. жареная

80/10

11

25

10,2

356

0.05

0,1

 

10

0,5

 

685 I

Чай с сахаром

200

 

 

14,9

61

 

 

 

0,08

0,008

 

 

Хлеб пшен./ржан.

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

25,7

40,1

103,4

857

0,384

0,818

37,5

135,01

4,838

 

 

Всего за 3 день

 

 

 

 

40,3

68,1

174,5

1450

0,571

0,87

147,5

462,09

5,876

 

 

 

 

                             

317

692

4 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

Запеканка манная с фруктами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100/50

3,9

7,3

57.6

297

 

 

 

 

 

 

Кофейный напиток

200

1,3

1.4

18,4

93

0,013

0,12

0,05

32,1

0,53

 

Хлеб пшенич. с сыром

75/20

8,1

4,0

15,4

127

0,012

0,06

 

14,2

0,64

 

Итого

 

13,3

12 7

91,4

517

0,025

0,18

0,05

46,3

1,17

 

-I)

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из свеж, овощей

100

1,5

13,5

4,3

144

0,038

0,04

2,5

43,2

0,48

 

132

Рассольник

домашний

250

4,4

5,5

17,7

130

0.23

0,20

4,8

32,02

1,6

 

728

Блинчики с повидлом

135/15

1,6

17,2

56,1

395

0,37

0,18

0,86

16,6

0,32

 

631

Напиток из свеж, фруктов

200

 

 

25

90

0,013

0,02

0.56

34,4

0,8

 

 

Хлеб пшен./ржан

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

10,0

37,4

132,3

834

0,999

0,49

9,22

132,62

3,85

 

 

Всего за 4 день

 

23,3

50,1

223,7

1351

1.024

0,67

9,27

178,92

5,02

 

 

 

----------

5 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

444 ~

Салат из кваш. овощей

100

1,5

13,5

4,3

144

0,12

0,1

6

30

0,8

 

Плов мясной

100/25

10,4

6,9

28,1

210

0,18

ос

0,09

 

32,4

1,0

 

685

Чай с сахаром

200

 

 

14,9

61

 

 

 

0,008

0,008

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,008

0,05

 

15

0,65

 

1

Масло слив.

10

0,06

8,25

0,09

74,8

0,002

0,011

 

5

0,22

 

49

Итого

 

14,16

29,55

62,79

564

0,31

0,251

6

82,408

2,678

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из моркови с изюмом

50

1,4

10,2

9,2

140

0,002

0,03

6

92

0.5

 

160

Суп молочн.

250

6,1        [     6,4       | 21            

149 0,08

0.118

1.4

43

0,43

 

 

 

 

520

413

вермишелевый

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картоф. пюре

100

2,1

1 3,4

17.5

106

0,12

0,008

3,5

162

 

 

('осиска отварная

50/5

2,5

6,8

16,7

179

0,002

0,001

1

16,8

1

 

639

Компот из сух фрукт.

200

0,6

 

30,7

128

0,01

0,04

0,4

20,8

0,97

 

 

Хлеб пшен./ржан

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

17,2

28

124,3

820

0,252

0,257

12,3

349,66

3,5

 

 

Всего 5 день

 

31,35

57,55

187,09

1384

0,27

0,508

18,3

432,068

6,178

 

 

6 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

337

Яйцо вареное

40

51

f 4,6

0,3

63

 

 

 

 

 

 

161

Запеканка творожн

300

8,2

9,6

32

170

0,14

0,04

0,4

357

0,31

 

693

Какао на молоке

200

л

J

3,2

22,8

126

0,15

0,07

0,05

228

0,2

 

1

Масло слив.

10

0,06

8,25

0,09

74,8

0,002

0,028

 

3,5

0,22

 

 

Хлеб пшен.,

75

2,2

0,9

15,4

75

0,008

0,05

 

15

0,65

 

 

Итого:

 

66,76

26,85

84,39

573

0,301

0,142

0,45

600,7

1,38

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

43

Салат из свеж, капусты

100

1,6

5,0

10

89

0,12

0,07

15

37,2

0,4

 

139

Суп гороховый

250

10,1

5,6

22,3

168

0,14

0,06

10

7,8

0,32

 

332

Рожки отварные

100

3,6

0,3

25,6

139

0,3

0,1

 

12,27

0,2

 

461

Тефтели мясные

60/50

9,6

11,5

12,3

183

0,03

0,003

 

5,0

1

 

648

Кисель

200

0,4

1,2

29,2

140

0,02

0,17

0,15

23,5

0,5

 

 

Хлеб пшен./ржан

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

29,9

24,5

123,4

837

0,63

0.55

25,15

100,9

3,07

 

 

Всего за 6 день

 

96,66

51,35 1

207,79

1410

0,931

0,692

25,6

701,6

4,45

 

 

7 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

Салат из кваш. овощей

100

1,5

13,5

4,3

144

0,12

0,05

15

40

0,6

 

520

Картофельное пюре

150/5

3,15

5,1

26,32

159

0,18

0,06

35

35,8

0,4

 

 

388

котлета рыбная жареная

75/5

11,2

10,1

11,9

183

0,04

0,05

 

16,8

0,5

 

685

Чай с сахаром

200

 

 

14,9

61

 

 

 

0,04

0,008

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,007

0,04

 

19,65

0,63

 

 

Итого:

 

18,05

29,6

72,82

622

0,347

0,2

50

112,29

2,138

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

49

Салат из моркови

100

1,4

10,2

9,2

132

0,02

0,03

2,2

56

1

 

124

Щи из свеж, капусты

250

4,6

4,9

12,6

111

0,1

0,05

8,1

36,97

0,25

 

478

631

Запеканка картофельная с мясом

150/5

12,7

15

30,3

319

0,12

0,05

3

30,24

1,59

 

Компот из свежих фруктов

200

1,7

0,6

55,8

137

0,013

0.02

1,1

37,2

0,8

 

Хлеб ишен.,ржан.

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого:

 

24,9

31,9

137,1

839

0,262

0,21

11,4

180,01

4,29

 

 

Всего за 7 день

 

42,95

61,5

209,96

1461

0.609

0,41

64,4

292,3

6,428

 

 

8 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

51

Салат из свеклы

75

2,9

7,5

5,2

85

 

 

 

 

 

 

335

Рожки запеченные с яйцом

155

8,4

11,4

40,2

306

0,05

0,03

 

164

0,2

 

692

Кофейный напиток

200

1,3

1,4

18,4

93

0,013

0,1

0,04

32,2

0,38

 

2

Бутерброд с джемом

75/20

1,6

0,6

24,9

106

0,1

0,01

0,004

4,2

0,03

 

 

Итого:

 

14,2

20,9

88,7

590

0,163

0,14

0,044

200,4

0,61

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

37

Салат из сырых овощей

100

1,5

13,5

4,3

144

0,025

0,03

1,71

96,5

0,08

 

1 К)

Борщ с мясом

200/12,

5

6,1

6

8,9

116

0,2

0,3

4,09

20,6

2,54

 

520

Картоф.шоре

150

3,15

5,2

26,2

159

0,18

0,1

24,7

30,6

0,4

 

371

Рыба припущенная

100/5

22,4

9,4

 

99

0,08

0,1

 

76,45

0,57

 

 

636

Напиток

апельсиновый

200

 

 

25

86

0,16

0.032

0,576

26,6

1,3

 

 

Хлеб пшен.,ржан.

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

37,65

35,3

93,6

744

0,582

0,618

31,076

260,35

5,54

 

 

Всего 8 день

 

51,85

56,2

182,3

1334

0,745

0,758

31,12

460,75

6,15

 

 

9 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

337

Масса творожная

100

51

4,6

0,3

63

0,01

0,06

 

53,5

1,2

 

311

Каша рисовая молочная

230

8,5

7,1

45,5

283

0,048

0,21

0,32

399

0,46

 

651

Кисель молочный

200

3,8

4,6

19,3

174

0,05

0,2

0,35

497

0,3

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,007

0,03

 

14,3

0,63

 

 

Итого:

 

65,5

17,2

80,5

595

0,115

0,5

0,68

963,8

2,59

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

37

Салат из сырых овощей

75

1,1

10,1

3,2

108

0,09

0,05

10,3

44,55

0,6

 

133

Суп картофельный с рыбн.консерв.

330

5,6

8,9

18,5

225

0,2

0,09

15,4

19,44

0,02

 

436

Жаркое по домашнему

125/50

18,5

9,3

23,4

245

0,17

0,052

4

33,7

0,9

 

639

Компот из сух фрукт.

200

0,6

 

30,7

128

0,01

0.01

0,74

28,5

1,07

 

 

Хлеб пшен./ржаной

75/80

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Итого:

 

30,3

29,85

105

824

0,49

0,258

30,44

149,95

3,59

 

 

Всего 9 день

 

95,8

46,7

185,5

1419

0,605

0,758

31,12

1113,75

6,18

 

 

10 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

49

Салат из моркови со свеж. Яблоком.

100

1,4

10,2

9,2

132

0,04

0,04

1,3

184

0,5

 

333

Рожки отварные с сыром и маслом

150/15/

5

8,9

7,4

43,2

282

0,18

0.06

 

32

0,5

 

685

Чай с сахаром

200

 

 

14,9

61

0,007

 

 

0,08

0,08

 

 

 

Хлеб пшен. Ржан.

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого:

 

12,5

18,5

82,7

550

 

0,13

1,3

228,18

1,71

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45

Салат из квашеных овощей

50

0,75

6,8

2,1

72

0,06

0,04

5

30

0,2

 

146

Суп картоф. с фасолью

250

4,5

4,2

24

156

0,02

0,04

5

7

0,18

 

512

Рис припущенный

150

3,75

4,65

41,7

215

0,29

0,08

0,6

79

1,0

 

487

Курица отварная

100/5

13,1

17

0,6

212

0.06

0,02

 

11,2

0,5

 

648

Кисель

200

0,4

1,2

29,2

140

0.02

0,17

0,4

38

1,0

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,007

0,034

0,8

12,2

 

 

 

Итого:

 

27

35,05

126,8

870

0,457

0,384

11,8

177,4

3,51

 

 

Всего 10 день

 

39,5

53,55

209,5

1420

0,684

0,514

13,1

405,58

5,22

 

 

11 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

43

Салаг из свеж, капусты

50

0,8

2,5

5

44,5

0,06

0,04

7,5

30

0,4

 

297

Гречка рассыпчатая

100

3,9

3,7

29,2

158

0,25

0,595

 

74,2

0,5

 

,413

Сосиска отварная

50/5

2,5

6,8

16,7

179

0,002

0,001

0,5

16,8

1

 

711

Молоко кипяченое

200

6,2

7,1

10,4

129

0,05

0,16

0,33

376,22

0,2

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,007

0,03

 

14,4

0,63

 

 

Итого

 

15,6

21

76,7

585

0,315

0,826

8,33

511,62

2,73

 

__

 

37___

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из сырых овощей

75

1,1

10,1

   3,2

108

0.02

0,015

1,38

78,98

0,055

 

132

Рассольник

домашний

250

4,4

5,5

17,7

130

0,23

0,25

 

53,2

ОД 2

 

 444

Плов мясной

200/25

20,8

13,8

56,2

420

0,36

0,27

 

67,2

2

 

 

631

Напиток из свеж, фруктов

200

4,5 1

 

25

90

0,013

0,01

0,53

34,4

1,575

 

 

Хлеб пшен.ржан.

75/80

 

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

30,9        ! 30,6

131,3

877

0,643

0.585

1,91

257,78

5,25

 

 

 

Всего 11 день

 

46,4

51,6

208

1462

0,958

1,411

10,24

769,4

7,98

 

 

12 день

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Завтрак

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

520

Картофельное пюре

200/5

4,2

6,8

35

212

0,24

0,01

70

41,58

0,8

 

87

Сельдь соленая

25/5

3,8

10,4

8,2

140

 

 

 

 

 

 

685

Чай с лимоном

200

од

 

15,2

59

0,03

0,04

0,02

13,86

0,45

 

25

Бутерброд с джемом

20/20

1,6

0,6

24,9

106

0,038

0,14

0,29

17,62

0,38

 

 

Хлеб пшен.

75

2,2

0,9

15,4

75

0,007

0,03

 

14.25

0,63

 

 

Итого

 

11,9

18,7

98,7

592

0,315

0,22

70,31

87,31

2,26

 

 

Обед

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

55

Салат из свеклы с сыром

75

3,9

10

7,2

142

 

 

 

28,14

 

 

139

Суп гороховый

250

10,1

5,6

22,3

168

0,14

0,06

10

12,47

0,14

 

332

Рожки отварные

100

3,6

0,3

25,6

139

0,3

ОД 07

 

19,6

0,52

 

452

Шницель мясной

50/5

8,3

12,9

1,2

192

0,04

0,07

 

9,50

ОД

 

648

Кисель из свеж ягод

200

0,4

1,2

29,2

140

0,02

0,17

0,12

19

2

 

 

Хлеб пшен.ржан

75/80

4,5

1,2

29,2

140

0,009

0,056

 

18,8

084

 

 

Итого

 

30,8

31,2

114,7

899

0,52

0,447

10,12

52

3,76

 

 

Всего 12 день

 

42,7

49,9

213,4

1491

0,835

0,667

80,43

190,27

6,02

 

 

Итого за 12 дней

 

590,17

642,1

2397,53

16905

7,035

7,743

451,04

6044,1

64,096

 

 

Среднее потреб­ление за 1 день

 

49,18

53,37

199,8

1408,75

0,586

0,645

37,59

503,67

5,34

 

 

 

Таблица витаминов и минералов

1 1аименование Витамин и микроэлементов

11орма согласно санпипа

1 день

2

день

j

день

4

день

5

день

6

день

7

день

8

день

9

день

10 день

11 день

12 день

За 12 дней

На 1

реб. в день

Hal реб при 2 раз. питании 50-60%

За

12л не й

Белки (г)

77 / 90

38,5 /45

462/

540

38,46/

44,11

40,9 / 48,2

40,1/

45,9

23/

28,5

38,96/

58,52

96,6/

102,36

42,95/

70,8

51,85/

62.86

95,9/

108,9

37,2/

42,05

46,5/

59,3

42,28/

52,3

594,7/

723,8

Жиры (г)

79 / 92

39,5/ 46

474/

552

43,85/

55,30

51,6

/70,3

99,3/

76,24

49,8/

61,9

57,25/

77,55

51,35/

56

61,5/

81

56,2/

71,5

46,4/

53,4

53,25/

62,4

51,3/

62,7

49,6/

63,3

676,4/ 791,59

Углеводы (г)

335 / 383

167,5/

191,5

2010

/

2298

198,59/

226,04

192/

209,15

160,7/

177,6

209,9/

252,75

181,89/

195,19

207,79/

238,99

209,92/

237,6

182,3/

202,25

180,3/

197,3

195,7/

228,6

202,8/

242,9

208,2/

223,73

2330,1/

2632,07

Энергетическая ценность(ккал)

2350/

2713

1187,5/

1356,5

14250

/

16278

1334/

1578

1389/

1605

1450/

1610

1351/

1528

1384/

1686

1410/

1614

1461/

1714

13,34/

1586

1419/

1709

1420/

1591

1462/

1708

1491/

1720

16905/

19649

Витамин В1(мг)

1.2 / 1,4

0,6 / 0,7

7,2/

8,4

0,271/

0,32

0,432/

0.617

0,571/

0,745

1,024/ 1,266 ,

0,27/

0,278

0,931/

1,191

0,609/

0,819

0,745/

0,952

0,605/

0,739

0,684/

0.754

0,958/

1.123

0,835/

0,935

7,935/

9,739

Витамин В2 (мг)

1,4/ 1,6

0,7 / 0,8

8,4/

9,6

0,5/

0,59

0,743/

0,76

0,87/

0,91

0,67/

0,75

0,508/

0,61

0,692/

0,89

0,41/

0,41

0,67/

0,82

0,758/

0.9

0,514/

0,95

1,411/

1,615

0,667/

0,71

8,416/

9,91

Витамин С (мг)

’ 60/70

30 / 35

360 / 420

4.7/5,32

15,18/

18,85

47,5/

67,4

9,27/

10,37

18,3/

22,72

25,6/

30.92

64,43/

47,54

43,38/

47,54

31,42/

34,53

13,1/

13,72

10,24/

20,7

80,43/

81,14

363,58/

427,31

Кальций (мг)

1100/

1200

550 / 600

6600

/

7200

793,29/

907,75

244,08/

628,45

462,09/

230.89

178,92/

204,27

432,068

/474,4

701,6/

1244,6

292,3/

315,25

460.75/

569,38

1113,75 /1147,5 8

405,58/

489,68

257.78/

627

190,27/

201,49

6044,1/

7040,74

Железо (мг)

12/ 17

6 / 8,5

72/

102

4,594/

5,218

6,708/

8.388

5,876/

8,26

5,02/

6,54

6,178/

8,578

4,45/

8,07

5,428/

9,528

6.15/

8.81

6,18/

8,42

6,22/

8,848

7,98/

10,58

8,02 / 12,75

72,804/

104,79

 

Накопительная ведомость

Наименование

продуктов

норма

1

день

2

день

3

день

4

день

5

день

6

день

7

день

8

день

9

день

10

день

И

день

12 день

Факт и чес кое

потреб­ление в граммах

на 1 реб р.в день (Санпин)

на 1 р 2х раз пит 50-

60%

За 12 дней

 

Хлеб ржаной

80/120

40/60

480/720

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

80/

100

960/1200

Хлеб

пшеничный

150/200

75/100

900/

1200

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

150/

175

1800/2100

Мука

пшеничная

15/20

7,5/10

90/120

30/50

5/5

 

40/40

 

10/10

5/8

 

 

 

 

 

90/113

Крупы

бобовые

45/50

22,5/25

270/300

35/45

 

280/

300

30/40

40/45

10/15

 

 

35/40

50/60

140/150

20/25

640/720

Макаронные

изд.

15/20

7,5/10

90/120

 

55/60

10/15

 

12/15

36/50

 

35/50

 

55/60

 

35/50

238/300

Картофель

250/250

.125/125

1500

130/

130

200/

220

250/

270

60/80

125/

150

60/80

380/

400

200/

220

200/

250

60/80

80/

100

250/

300

1995/2280

()вощи зеленые

350/400

175/200

2100/

2400

120/

150

250/

300

90/

100

150/

180

200/

250

150/

180

300/

350

350/

400

150/

150

190/

210

220/

270

150/

200

2320/2740

Фрукты свежие

200/200

100

1200

45/45

 

 

100/

100

 

 

50/50

80/80

 

 

50/50

45/45

370/370

('ухофрукты

15/20

7,5/10

90/120

 

30/35

 

,

30/35

 

 

 

30/35

 

 

 

90/105

Мясо жилов.

77/86

40/60

38,5/43

462/516

50/50

80/80

160 /160

40/60

60/60

160/

160

60/80

25/25

100/

100

40/40

40/40

140/

160

955/1015

Цыплята 1 к

20/30

2400/

3600

 

 

 

 

 

 

 

 

 

200/

200

 

 

200/200

Рыба филе

60/80

30/40

360/480

 

280/280

70/90

 

 

 

150/15

0

180/

200

20/20

 

 

50/50

750/790

Колбасные изд.

15/20

7,5/10

90/120

 

 

100/

100

 

51/51

 

 

 

 

 

51/56

 

102/107

Молоко

300/300

150

1800

200/

220

50/80

200/

200

220/

220

200/

200

100/

100

250/

250

300/

350

 

200/

200

50/50

1972/2045

1 ворог

50/60

25/30

300/360

70/90

 

 

 

 

180/

180

 

 

100/

100

 

 

 

300/320

Сыр

10/12

5/6

60/72

 

16/16

 

22/22

 

 

 

 

 

16/16

 

11/11

65/65

Сметана

10/10

5

60

 

5/5

 

10/10

 

30/30

 

10/10 ]

 

 

5/5

 

60/60

Масло слив.

30/35

15/17,5

180/210

20/30

15/20

20/25

15/20

20/30

15/20

15/15

10/15

10/20

15/20

15/15

15/15

185/245

Масло раст.

15/18

7,5/9

90/108

10/20

10/15

10/10

10/15

10/10

8/8

5/10

6/10

10/10 I 15/20

10/15

10/10

114/140

Яйцо диет.

1 шт/1 ш г

0.5

6

0,5/0,5

0,5/0,5

 

1/1

 

1.5/1.5

0.5/0.5

i/i ! ! i/i

 

 

6/6

Сахар

40/45

20/22,5

240/270

25.25

35/35

30/30

40/40

35/35

20/20

20/25

20/25

20/20 | 15/20

15/15

25/25

300/315

Чай

0.4/0.4

0,2

2,4

1/1

 

1/1

 

 

1/1

 1/1

 

1/1

6/6

Какао 1 1,2/1,2

0,6

 

 

4/4

 

  4/4

 

 

 

 

8/8

 

 

 

Войдите в Дневник, чтобы оставить комментарий